Voedingsweetjes

Groente- en fruitkalender: Mei & Juni

Eerlijk gezegd let in niet zo op seizoensgroente en –fruit. Ik eet waar ik zin in heb. Maar dat valt nog wel eens tegen. De ene keer een sperzieboon veel lekkerder is dan de andere keer. Soms zijn ze zo smaakloos en slap. Dan heb ik spijt dat ik toch niet voor de spinazie ben gegaan. Waarom eet ik niet volgens de groente- en fruitkalender? Daar zitten zo veel voordelen aan.

Ten eerste smaakt het beter, want het is een stuk verser. Zodra een product geoogst is, begint het afbraakproces van de vitamines. Groente en fruit die niet van het seizoen zijn, moeten gehaald worden uit andere landen. Blauwe bessen uit Marokko, appels uit Chili. Met de boot of met het vliegtuig worden die hier gebracht. De nodige voedingstoffen raken dan verloren. Zonde! Plus het is slecht voor het milieu.

Seizoensgroente en –fruit zijn er niet voor niets. In de winter heeft je lichaam behoefte aan andere voedingstoffen dan in de zomer. Een stamppot als het koud is, een frisse salade wanneer je zweet van de hitte. Door te eten volgens de seizoen, krijg je precies binnen wat je nodig hebt. Hoe slim is de natuur!

Last but not least, het is goedkoper. Logisch, want het vervoer en alles wat daarbij hoort kost geld. Daar betaal je aan mee. Dus je portemonnee maak je ook blij 😉 .

Ik ben overtuigd. Vanaf nu eet ik volgens de groente- en fruitkalender. Doe je mee?

 

Mei

Groente:

  • Andijvie
  • Asperges
  • Bloemkool
  • Doperwt
  • Groene Selderij
  • Koolrabi
  • Kropsla
  • Paddenstoelen
  • Prei
  • Raapstelen
  • Radijs
  • Spinazie
  • Spitskool
  • Uien
  • Warmoes (bladgewas. Broertje van de biet)
  • Wortelen

Fruit:

  • Mango
  • Pompelmoes
  • Rabarber
  • Sinaasappelen

Juni

Groente:

  • Aardappelen
  • Andijvie
  • Artisjok
  • Asperges
  • Bloemkool
  • Broccoli
  • Doperwt
  • Groene selder
  • Koolrabi
  • Kropsla
  • Paddenstoelen
  • Prei
  • Prinsessenbonen
  • Raap
  • Radijs
  • Savooikool
  • Spinazie
  • Spitskool
  • Tomaten
  • Uien
  • Venkel
  • Warmoes
  • Wortelen

Fruit:

  • Aardbeien
  • Abrikozen
  • Frambozen
  • Kersen
  • Kruisbessen
  • Nectarines
  • Perziken
  • Rabarber
  • Rode bessen
  • Sinaasappelen
  • Zwarte bessen

Elke maand post ik welke groente en fruit je volgens de kalender kan eten. Handig!

xx anke

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s